80年前のレシピを再現してみたら　「防空煎餅」「決戦料理」日常に迫る戦争 #1969

今年は戦後80年。戦争を「自分事」として子ども世代に伝えていくにはどうしたらいいか。戦時中のごはんやおやつを通してなら、受け入れやすいのではないか。大蔦幸記者と佐藤慈子記者は、専門家とともに再現し、記事で紹介しました。さらに、再現レシピの親子料理教室も開催。参加した子どもたちが感じたことは。
※2025年7月30日に収録しました。

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