#15-3 認定のお話とお味噌汁

「コットンヌーボー・野菜に対して、この年が好き？というのはありますか？」という質問・・・だったのですが、今年のコットンヌーボーの生産が遅れている理由や、生産者のリアルと認定の問題についての話題に。

※コットンヌーボーとは、毎年その年の出来を味わい愉しむワイン「ボジョレーヌーボー」のように、タオルの風合いの違いを愉しんでもらおうというコンセプトで、前年秋に収穫されたオーガニックコットンだけで作られた世界でも例のないタオルです。

https://www.ikeuchi.org/magazine/cottonnouveau/

※ミービーさん、お便りありがとうございました！