Question 1

手作りフライドポテトを手軽に美味しく作る工夫と「トスカーナ風ポテト」の特徴とは何か？

Accepted Answer

新じゃがいもをセイロで30分蒸して一口大に切り、冷凍ストックしておくことで手軽に調理できる 冷凍したポテトをニンニクやローズマリーと一緒に冷たい油からじっくり揚げることで、外はカリッと中はふわっと仕上がる 「トスカーナ風フライドポテト」は本場イタリアではなく、銀座のフレンチレストランのシェフが考案した日本発祥の料理とされる トスカーナ風はハーブで香りづけした油で揚げる点に加え、粉（小麦粉など）をまぶしてカリカリに仕上げるのが特徴である

Question 2

ナギが「もう一度行きたい国」としてメキシコのプエブラを挙げる理由は何か？

Accepted Answer

プエブラは世界遺産都市であり、カラフルで陽気な街並みが歩いているだけで多幸感やウキウキした気持ちをもたらしてくれる 街の人々がとても愉快で親しみやすく、食事も美味しい 治安への先入観からかアジア人観光客が少なく、異国情緒を存分に味わえる

Question 3

ユウが大学時代に経験したオーストラリアでのノープラン旅はどのようなものだったか？

Accepted Answer

3週間後の帰国便だけを確保し、ほぼ無計画の状態で初めての海外一人旅に出発した 現地での思いつきでケアンズへ行き、グレートバリアリーフでダイビングライセンスを取得した 「世界の中心で、愛をさけぶ」で有名なウルルへツアーを利用して訪れた 翌日の行動予定を毎晩前日に決めて過ごす無鉄砲な旅のスタイルが、何にも代えがたい思い出になっている

Question 4

ナギが無計画な一人旅で経験した「飛行機での出会い」にはどのような体験があるか？

Accepted Answer

飛行機で隣り合わせた現地の人と仲良くなり、現地で食事に行ったりおすすめの店を教えてもらったりすることが多い ロシア便では隣の現地人から荷物受取所で缶チューハイを渡され、その場で乾杯して行きつけのバーを教えてもらった メキシコ便では同じ街に住む夫婦と知り合い、滞在先で家族総出のブランチレストランに招待された あらかじめ予定を固めすぎないことで、偶然の出会いや現地の人からの好意に柔軟に乗っかることができる

Question 5

二人が経験したノープラン旅ならではのハプニングや危険なエピソードとは何か？

Accepted Answer

ユウはオーストラリアでクレジットカードの限度額に達して立ち往生しかけたり、イタリアで終電を逃してヒッチハイクで帰宅したりした ナギはマレーシアのペナン島でしつこいナンパから逃れるため路地の側溝に隠れ、翌朝急遽チケットを取って脱出した ナギはタンザニアのザンジバル島で、現地の男性たちのボートに乗せてもらい離島のプリズンアイランドへ連れて行ってもらった 結果的には無事だったものの一歩間違えれば危険な体験ばかりであり、「良い子は真似しないでほしい」と振り返っている

Podcast振り返り

#11 ノープランな旅って最高よね？