Question 1

牛は草以外にどのような餌を食べることができるのか？

Accepted Answer

牛は主食となる草（粗飼料）だけでなく、穀物や豆類、副産物なども食べることができる 牛の第1胃（ルーメン）にいる微生物が食べたものを発酵させ、タンパク質やエネルギーを作り出している 栄養を効率的に補うため、配合飼料やサイレージ（発酵飼料）、酒かすなどの食品副産物を組み合わせて与えている

Question 2

「A飼料」とはどのようなものか？

Accepted Answer

飼料安全法に基づき、国が家畜用として安全性を認めた専用の飼料のことである 病原体、カビ毒、重金属、残留農薬などの厳しい安全基準をクリアしている 含まれる成分の明確な表示や、誰がどこで扱ったかの記録（トレーサビリティ）が義務付けられている 人間用の食品ではなく、家畜用として安全に加工・管理されたものに限られる

Question 3

牛に人間用の食品や残飯（非A飼料）を与えるとどのような問題が起きるのか？

Accepted Answer

甘いパンや残飯を与えると胃の中が酸性に傾き、「ルーメンアシドーシス」という消化器系の病気になる プラスチックや食品添加物などの有害物質が混入し、牛乳へ移行・残留するリスクがある 飼料安全法によって明確に禁止されており、違反すると行政指導や刑事罰の対象となる

Question 4

なぜ家畜の飼料基準はこれほど厳しく管理されているのか？

Accepted Answer

牛が食べたものはすべて体内で分解・吸収され、牛乳や肉へと直接変換されるためである 「牛が食べたもの」は巡り巡ってそのまま人間の消費者の口に入るものになるためである 消費者の健康と食の安全を守るために、国が厳格な法規制と品質管理を行っている

Question 5

観光牧場や一般の人が牛と接する際に気をつけるべきマナーや注意点は何か？

Accepted Answer

人間用のお菓子や食べ物を勝手に牛に与えてはならない 不適切な餌やりや外部からの接触は、家畜伝染病を発生・蔓延させる重大なリスクがある 動物園や牧場を訪れる際は、手洗いや靴底の消毒を徹底し防疫に協力することが大切である

Podcast振り返り

牛さんって草以外に餌あげていいの？A飼料って何？