Question 1

酪農はなぜ完全な自由市場ではないのか？

Accepted Answer

牛乳は毎日牛から搾られ、賞味期限が短く腐りやすい性質を持っている 売れ残った牛乳は貯めておくことができず廃棄になるためリスクが高い 完全な自由市場にすると需要と供給のバランスが崩れやすくなる

Question 2

「畜安法」とはどのような法律で、何の役割を持っているか？

Accepted Answer

正式名称は「畜産経営の安定に関する法律」という 牛乳・乳製品の安定供給と、酪農家の収入安定を主な目的としている 価格が安くなりやすいバターやチーズなどの加工用牛乳に対し、国が補填を行う制度がある

Question 3

「指定生乳生産者団体（指定団体制度）」とは何か、なぜ必要なのか？

Accepted Answer

地域の生乳を1箇所に集めて一元的に販売（一元集荷一元販売）する仕組みである 飲むための牛乳と加工用の牛乳の配分や需給の調整を全体で行っている 個々の判断で販売すると市場が崩壊し、酪農家が安定して生産できなくなるのを防いでいる

Question 4

2018年の畜安法改正や現在の酪農を取り巻く状況はどうなっているか？

Accepted Answer

2018年の法改正により、市場ニーズに対応できるよう緩和・柔軟化が進んだ 乳価が引き上げられても、それ以上に飼料などのコストが高騰している 夏場は暑さで牛の生産量が落ちる一方、需要が増えるため需給調整が非常に繊細である

Question 5

なぜ酪農業界は外から見ると批判されやすいのか？

Accepted Answer

一般的なビジネスの自由競争のルールと異なるため違和感を持たれやすい 加工用の補給金など税金が投入されていることで「守られている」と誤解されやすい 流通や調整の構造が複雑で、現場のリアルな実情が消費者に見えにくい

Podcast振り返り

なぜ酪農は批判されるのか？畜安法と“自由じゃない市場”の正体