Question 1

主要国における牛乳1リットルあたりの価格はどのくらいか？

Accepted Answer

日本では牛乳1リットルあたり約220円から260円で販売されている アメリカは約160円、ドイツやフランスは約200円である 韓国は約300円、カナダは約340円と高めに設定されている インドは約100円と非常に安い価格で販売されている

Question 2

世界で牛乳価格が安い国・高い国にはどのような傾向があるか？

Accepted Answer

最安値や最高値は為替や時期、各国の農業政策によって変動する チュニジアやイラン、インドなどの国では0.5〜0.7ドル程度で安く売られている シンガポールや香港、スイスなどでは2〜3ドル以上の高値になっている 原材料を輸入に依存する都市型の国ほど価格が高くなる傾向がある

Question 3

世界平均と比較した日本の牛乳価格の立ち位置はどうなっているか？

Accepted Answer

日本の平均小売価格は約226円である 世界の牛乳の平均価格は約270円とされている 日本は「牛乳が高い国」ではなく、世界平均よりも少し安い側に位置している

Question 4

日本の牛乳市場における「圧縮構造（特殊な構造）」とは何か？

Accepted Answer

日本は原料（生乳）の買い取り価格が高いのに対し、店頭での売値は普通〜安めである 他国では原料が安ければ売値も安い（アメリカ等）か、原料が高ければ売値も高い（韓国） 原料高と売値安の板挟みにより、乳業メーカーに大きな負担がかかる「圧縮構造」になっている 値上げがしにくく、消費が落ちると業界全体のバランスが一気に崩れやすいリスクがある

Question 5

日本の酪農業界を維持・応援するために消費者ができることは何か？

Accepted Answer

酪農家の生産コストや対価に見合った「適正価格」への理解を深める メーカー側も安売りしたいわけではないため、価格が上がっても購入を応援する姿勢を持つ 日常的に牛乳や乳製品を積極的に消費し、持続可能な酪農活動を支える

Podcast振り返り

世界の牛乳価格と日本の立ち位置をリアルに解説