Question 1

川上牧場が取り組んでいる酪農業界向けの新しい試みにはどのようなものがあるか？

Accepted Answer

酪農業界の悩みや課題をAIで分析・解決し、酪農家が牛の管理に専念できる環境を目指すプラン「FarmEcho」を展開している AIアートを活用したNFT「未来の牛乳」を販売し、売上をこども食堂への牛乳支援や食育活動の活動費に充てている メンバーシップを通じてオンラインや現地での牧場体験を提供し、消費者と酪農をつなぐ場を作っている

Question 2

乳牛の一生はどのようなステージに分かれ、生涯コストはどのくらいになるか？

Accepted Answer

牛の一生は大きく「育成期（約2年）」「搾乳期（3〜4年）」「引退・廃用（お肉になる）」の3ステージに分かれる 日本の乳牛の平均寿命はおよそ5〜6歳程度である 牛1頭が生まれてから一生にかかる総費用は、設備や人件費を含めると約300万〜500万円前後になる

Question 3

子牛が生まれてから搾乳を始めるまでの育成期にはどのような費用がかかるか？

Accepted Answer

生まれてから初産を迎えるまでの約2年間（0〜24ヶ月）は、牛乳を生産せず利益を生み出さない完全なコスト期間となる 代用乳（ミルク代）に5万〜10万円、牧草や濃厚飼料に約20万円、ワクチンや診療費に約5万円がかかる 牛のベッドに敷く籾殻などの資材費や人件費を含め、搾乳が始まる前に1頭あたり約40万〜60万円の投資が必要となる

Question 4

搾乳期における牛の維持費と、牛乳の売上による回収の仕組みはどのようになっているか？

Accepted Answer

搾乳期は食べる量が増えるため、1頭あたりの餌代だけで年間約60万〜70万円がかかる 診療費、繁殖・種付け代、電気代、敷料代、糞尿処理費などを合わせると年間の維持費は約100万円前後になる 乳牛は1日約30リットル（年間約1万リットル）の牛乳を出し、年間売上約100万円を3〜4年続けてようやく投資を回収できる

Question 5

酪農経営において牛の健康管理が重要であり、消費者の応援が求められるのはなぜか？

Accepted Answer

牛の育成には約2年の先行投資が必要なため、できるだけ長く健康に過ごしてもらい命の時間を生かすことが経営の命綱になる 飼料や資材などの物価高・インフレが続く一方で牛乳の価格転嫁が難しく、酪農家のコスト負担が大きくなっている 2年かけて育てた後に需要が落ち込むと大赤字になるため、消費者が日頃から牛乳を飲むことが酪農の継続を支える大きな力になる

Podcast振り返り

牛一頭が生まれてから一生にかかるお金の話