Question 1

「牛の胃袋は4つある」というのは本当か？

Accepted Answer

4つの独立した胃があるわけではなく、1つの胃が4つの部屋（第1胃〜第4胃）に分かれている 第1胃から第3胃までは発酵や分解、水分調整を行う「前胃（ぜんい）」である 第4胃が人間や豚と同じように胃酸を出して消化する「本当の胃」である

Question 2

牛の胃と腸はどちらの方が体積が大きいのか？

Accepted Answer

大人の牛の場合、体積・容量は腸よりも胃袋（特に第1胃）の方が圧倒的に大きい 第1胃だけでも約100〜150リットルの巨大な容量を持つ 胃は「巨大な発酵タンク」、腸は「長い吸収ライン」という役割分担になっている

Question 3

なぜ牛の胃袋はこれほどまでに大きいのか？

Accepted Answer

主食である草の繊維は、人間や牛自身の消化酵素では直接消化できない 胃の中の微生物（細菌や原虫）に草を発酵・分解してもらうことで栄養にしている 大量の草を微生物の力で長時間かけて確実に分解するため、大きな胃が必要となる

Question 4

牛の消化システムにおいて腸はどのような役割を果たしているのか？

Accepted Answer

胃で発酵して作られた揮発性脂肪酸や微生物由来のタンパク質を最終的に吸収する 胃で「下ごしらえ」をして、腸で「仕上げ（吸収）」を行うという二段構えの構造になっている 体積は胃の方が大きいが、栄養の吸収という面で腸も極めて重要な役割を担っている

Question 5

子牛の胃は生まれた直後から大人と同じように機能しているのか？

Accepted Answer

生まれた直後は第1胃がほとんど発達しておらず、実質的に第4胃がメインで働いている ミルクを飲む間は「食道溝反射」によってミルクが直接第4胃へ流れる仕組みになっている 成長に伴って草を食べ始めることで、徐々に第1胃が発達して大人の胃へと変化していく

Podcast振り返り

牛の胃は4つ？腸より大きい？反すう動物の体の話