Question 1

削蹄師（牛のネイリスト）とはどのような資格・職業か？

Accepted Answer

人工授精師などと同様に国家資格が必要な職業である 牧場を訪問し、牛の足を固定したり持ち上げたりして蹄（ひづめ）を削る 大きな体を支える足を扱うため、高い技術と体力が必要な仕事である

Question 2

牧場ではどれくらいの頻度で削蹄を行っているか？

Accepted Answer

一般的な牧場では年に2回〜4回程度行われることが多い 川上牧場では牛への負担を減らすため、月に1回程度のペースで実施している 定期的に削蹄することで、牛が痛みがなく快適に動けるようになる

Question 3

そもそも「削蹄（さくてい）」とはどのような作業か？

Accepted Answer

人間の爪切りと同じように、一生伸び続ける牛のひづめを整える作業である 牛舎のコンクリート生活ではひづめが自然に削れにくく伸びてしまう ひづめが変形すると体重のかかり方が偏り、足が痛くなってしまう

Question 4

なぜ牛にとって足の健康が重要なのか？

Accepted Answer

足が痛むと、自力で餌を食べに行ったり水を飲みに行ったりできなくなる 痛みのストレスで寝てばかりになり、発情が出にくくなったり牛乳の量が減ったりする 「ノーフット・ノーカウ（足がダメなら牛もダメ）」と言われるほど足の健康は肝心である

Question 5

削蹄師は具体的にどのようなケアや役割を担っているか？

Accepted Answer

ひづめの長さを整え、左右のバランスを細かく調整する ひづめの裏にできた病気や腫瘍を発見し、適切な治療を行う専門医のような役割を持つ 削りすぎも削らなさすぎも厳禁な職人技であり、全国的に不足している重要な存在である

Podcast振り返り

牛にもネイルケアが必要！？歩けなくなる前に行う削蹄の世界