Question 1

学生のうちに勉強しておくべき教科とその理由とは何か？

Accepted Answer

国語・数学・理科・社会などの基礎的な五教科をしっかり勉強しておくことが大切である 牛の消化の仕組みやエネルギー計算は、理科（生物・化学）や数学の知識に直結している 就農や牧場経営を始めてから基礎学力の重要性を実感する場面が多い

Question 2

川上牧場が考える牛や酪農の魅力・面白さとは何か？

Accepted Answer

胃の中のルーメン微生物を発酵・増殖させて大きくなる牛の生態そのものが非常に面白い 草や酒粕など人間が食べられないものを、牛乳や肉という貴重な栄養源に変えることができる 世界中のあらゆる地域で飼育されており、人々の食を支える大きな存在である

Question 3

人口減少や代替食品の普及に対して、酪農家はどう対策すべきか？

Accepted Answer

人口減少が進むこれからの時代は、良いものを作るだけでは消費されない状況が生まれる 培養肉や代替食品といった競合が登場する中で、牛を育てる価値や理由を問われるようになる 音声配信などを通じて日頃から情報発信を行い、牧場を応援してくれるファンを増やすことが重要である

Question 4

若手が参入しやすい環境づくりのために川上牧場が実践している取り組みとは何か？

Accepted Answer

スキマバイトアプリを活用し、一般の人でも空き時間に酪農作業を体験できる環境を作っている 少人数の家族経営に依存せず、地域の人たちが少しずつ関わって牧場を支える形を目指している 研修生やインターンを積極的に受け入れ、次の世代の酪農・畜産の担い手を育成している

Question 5

これから訪れるインフレ時代において、畜産・酪農経営はどう変化するか？

Accepted Answer

インフレによりエサ代、燃料費、水道光熱費、資材費などの生産コストが上昇していく コストが上がる一方で、人口減少や需要低下により生産物を高く売ることが難しくなる これまでの30年のデフレとは環境が大きく変わるため、新しい経営の視点を持って備える必要がある

Podcast振り返り

R7年高校生インターンシップ受入中 #1