Question 1

畜産業界に導入される「みえるラベル」とはどのような制度か？

Accepted Answer

農林水産省が2025年度からの本格導入を目指す、温室効果ガス削減への取り組みを星の数で可視化する制度である 乳牛や肉牛などを対象に、生産段階での環境負荷削減度合いを3段階で評価する 牛乳パックや精肉、外食メニューなどにラベルを表示し、消費者が環境に配慮した食品を選べるようにする

Question 2

「みえるラベル」の評価基準や算定方法はどのようになっているか？

Accepted Answer

地域や畜種ごとの平均的な排出量（ベースライン）と比較して削減率を算出する 削減率に応じて「星1（5%以上）」「星2（10%以上）」「星3（20%以上）」の等級がつけられる 国産飼料の活用、肥育期間の短縮、省エネ機器の導入、排泄物の適切な処理などが削減の取り組みとなる 農水省が提供する簡易算定シートに飼料量やエネルギー使用量を入力することで、慣れれば短時間で算定できる

Question 3

「みえるラベル」の導入による農家側のメリットと課題は何か？

Accepted Answer

星マークにより他の商品との明確な差別化を図ることができる 飼料コストの削減や省エネ機器による電気代削減など、環境配慮が経営改善にも直結する好循環が生まれる データ入力の負担や、自己申告制における信頼性の担保、市場で正当に評価されるかどうかが今後の課題である

Question 4

「みえるラベル」は消費者にとってどのようなメリットがあるのか？

Accepted Answer

価格やブランドだけでなく、環境への優しさを基準に商品を選べるようになる 星付き商品を選ぶことで、日常生活の中で間接的に脱炭素社会づくりに参加できる 消費者が星マークを評価して購入することが、農家の努力を支える励みになる

Question 5

酪農家が「みえるラベル」を活用する上での流通上の特徴や期待は何か？

Accepted Answer

牛乳は複数農家の生乳が混ざって出荷されることが多く、個々の農家の努力が価格やパッケージに直接反映されにくい難しさがある 毎月の牛群検定データを活用することで、農家は比較的スムーズに算定シートへの申請ができる 個別商品へのラベル貼付だけでなく、将来的には「認証牧場」のような牧場単位での評価制度への発展も期待されている

Podcast振り返り

牛乳やお肉に★マーク!? 畜産の環境貢献が見える『みえるらべる』って何？