Question 1

家畜の堆肥に関する除草剤や抗生物質の懸念について、どのような実情と対策があるのか？

Accepted Answer

過去に輸入牧草の除草剤成分が残留して問題となった事例はあるが、現在は検査や確認体制が徹底されている 抗生物質についても生糞を直接畑に撒くことは基本的になく、堆肥化の過程を経るため実質的な影響はなく風評被害の側面が強い 家畜の糞を堆肥として販売するには都道府県への届出と承認が必要であり、適正に管理されている

Question 2

酪農ヘルパーやJAの現場において、農家と直接「お茶をしながら対話する」ことにはどのような意義があるのか？

Accepted Answer

酪農の歴史や昔の飼養形態、過去の経験談などを先輩農家から直接学ぶ貴重な機会になる JAの外勤日など農家を直接訪問する習慣は、昔の預金・出入金代行などの歴史的背景から続いている 現場で直接顔を合わせて対話することで、信頼関係が生まれ新しい仕事や有益な情報につながる

Question 3

森永乳業の「ミルシ」をはじめとする酪農情報発信サイトにはどのような役割があるのか？

Accepted Answer

牛や酪農の現場と消費者を直接つなぐプラットフォームとしての役割を果たしている 日々の投稿や情報発信を通じて、牛乳や酪農業に対する消費者の理解と関心を深めることができる 情報サイトでの発信と全国展開などの流通拡大が連動することで、牛乳消費の活性化が期待される

Question 4

農業や畜産業において「ニッチな付加価値商品」が成り立つ前提条件とは何か？

Accepted Answer

特色ある高価格の農産物が売れるのは、基礎的な食料が安定供給されている社会基盤があるからである 基礎的な消費財としての価格帯を超えた商品は「嗜好品」としての扱いになる 食料不足や情勢不安などにより供給が不安定になると、嗜好品よりも安価で標準的な消費財が優先されるようになる

Question 5

川上牧場が提唱する「牛との距離感診断」とは何か、またなぜそれが大切なのか？

Accepted Answer

物理的な距離ではなく、「経済動物」「愛玩動物」「家族」など牛に対する精神的な捉え方の違いを指す 牧場や経営者、働く人によって牛との向き合い方が異なるため、それを言語化して把握することが重要である お互いの距離感の違いを認め合い理解し合うことで、牧場現場での働きやすさや連携の向上が期待できる

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