Question 1

オランダの「水上牧場（フローティングファーム）」とはどのような施設か？

Accepted Answer

2019年にオランダのロッテルダム港で作られた世界初の本格的な水上酪農施設である 搾乳ロボットや太陽光発電などを備え、循環型経済（サーキュラーエコノミー）を実験していた 地元のビール工場から出るかすやスポーツ施設の草など、都市の食品副産物を牛の餌として活用していた

Question 2

なぜ陸地ではなく「水の上」に牧場を作ろうとしたのか？

Accepted Answer

2012年のハリケーン災害時、大都市の食料供給が途絶えかけた経験がきっかけとなった 土地のない都市部周辺で食料を生産するため、利用されていない水面に着目した 洪水が発生しても水位に合わせて施設が上下するため、災害に強い食料基地として発想された

Question 3

水上牧場が閉鎖することになった主な理由は何か？

Accepted Answer

交換した最新の牛舎床が国内の環境認証を取得しておらず、行政からの罰金リスクが生じた 数年後に借地期限を迎えるため、莫大な再投資をして設備を直す経営的合理性が薄かった 周辺の再開発で住宅が増え、牛の鳴き声や臭いなど都市と農業の摩擦が生じるようになった

Question 4

動物福祉（アニマルウェルフェア）は閉鎖の直接的な理由だったのか？

Accepted Answer

動物福祉上の問題が認められて閉鎖されたわけではなく、直接の要因は規制と立地条件である 水上で牛を飼うこと自体に対して開設当初から賛否の議論が存在していたのは事実である 水上か陸上かという見た目だけでなく、牛の疾病率や行動などの結果で客観的に評価する必要がある

Question 5

この取り組みから未来の酪農が学べる一番の教訓は何か？

Accepted Answer

7年間実際に牛乳を生産し消費者に届けたことで、概念実証（PoC）としての役割を果たした 牛を飼う技術以上に、その牧場を社会の中で継続的に存在させ続けることの方が難しい 未来の農業を作るには技術だけでなく、法律、経済、都市計画、住民の理解も含めた制度設計が必要である

Podcast振り返り

世界初「水に浮かぶ牧場」が閉鎖へ。未来の酪農を止めたのは技術ではなかった？