Question 1

現在の酪農家の平均年齢や後継者の状況はどうなっているのか？

Accepted Answer

酪農家の全国平均年齢は約57歳で、北海道（約51歳）に比べ本州や近畿（62歳以上）で高齢化が進んでいる 全国の酪農家のうち後継者が決まっている割合は約59%で、約4割は後継者が不在である 北海道では7割が後継者を確保しているが、都府県では半数以下にとどまり地域差が大きい

Question 2

酪農家の減少と牛乳供給にはどのような影響が出ているのか？

Accepted Answer

2024年に全国の酪農家数は1万戸を切り、1960年代の40万戸超から約40分の1に激減している 年間数百戸単位で廃業する一方、新規就農者はその10分の1以下（令和4年は廃業794戸に対し新規73人）である このまま推移すると2030年代に供給不足が表面化し、2040年代には国産牛乳が十分に飲めなくなる恐れがある

Question 3

地方の酪農が衰退すると消費者にどのような影響が及ぶのか？

Accepted Answer

小さな地域の酪農がなくなると牛乳の集荷網が途絶え、一度失われると復活が困難になる 北海道など一部の大規模産地からの輸送に頼ることになり、輸送コスト増で牛乳の店頭価格が上がる 国産牛乳が高級品となり、日常的な消費は輸入乳製品で代用する未来になる可能性がある

Question 4

国産牛乳の未来を守るために必要な取り組みとは何か？

Accepted Answer

若者や新規就農者が希望を持てるよう、研修や資金などの支援環境を整えること 搾乳ロボットやICT技術の導入により、省力化と少人数での牧場運営を実現すること 消費者が国産の牛乳や乳製品を日常的に選んで買い支え、酪農家を応援すること

Question 5

酪農家・川上さんは国産牛乳の将来や消費動向をどう捉えているか？

Accepted Answer

牧場の大規模化により生産量は急落していないが、人口減少や高齢化に伴い牛乳消費量自体が減少している 日本の本格的な牛乳消費は戦後始まった歴史があり、今後は小麦やコーヒーのように輸入依存が進む可能性も考えられる 若手が酪農に挑戦しやすいよう、情報発信や研修生の受け入れ、食育活動などのサポートを続けていく方針である

Podcast振り返り

国産牛乳の未来予測──消費者ができることは？