Question 1

酪農における和牛ET（受精卵移植）とはどのような技術か？

Accepted Answer

優秀な和牛の受精卵をホルスタインの母牛に移植して出産させる代理出産のような技術である 牛乳を搾るだけでなく、牧場の副収入を増やすための手段として活用される 白黒のホルスタインから純粋な茶色い和牛の子牛を産ませることができる

Question 2

高級な和牛受精卵を用いた場合の実際の収支はどうだったか？

Accepted Answer

1個8万8000円の最高級受精卵を3個購入し、2頭が無事に生まれた 元気に育った1頭は約62万円で売れ、受精卵代やミルク代（約10万円）を差し引いた純利益は約21万円だった 生まれつき虚弱だったもう1頭の売値は約24万円にとどまり、経費を考えると利益を出すのは難しい結果となった

Question 3

和牛ETの利益の裏にある見過ごせないリスクとは何か？

Accepted Answer

受精卵を無駄にしないために状態の良い母牛を選ぶことで、牛乳を搾るサイクルが遅れ本業の生産量が落ちるリスクがある 子牛が病気や虚弱になった場合、高額な受精卵代やミルク代のせいで一気に大赤字になるリスクがある 表面的な売上の大きさに反して、実際はハイリスク・ハイリターンな構造になっている

Question 4

酪農家が副業として和牛ETを行う場合の現実的な最適解とは何か？

Accepted Answer

最高級の受精卵で一攫千金を狙うのではなく、コストをかけずに取り組むことが重要である 知り合いから安く譲ってもらったそこそこの血統の受精卵を活用するのが現実的である F1（交雑種）より少し高く売れればラッキーというバランス感覚でコツコツ行うのが望ましい

Question 5

リスクを理解した上で川上牧場が挑戦を続ける理由とは何か？

Accepted Answer

本格的な複合経営を目指す場合は、相応の覚悟と設備投資を持って高級受精卵に挑戦する価値がある 挑戦する前に自身のリスク許容度や牧場の状況を冷静に見極めることが大切である 酪農家・和牛農家・消費者の全員がハッピーになれる仕組みの探求を目指している

Podcast振り返り

売上62万でも「儲からない。」和牛ETの収支全部話します。