Question 1

酪農応援プロテイン「ノンファットミルクプロテイン」は、どのような仕組みで酪農家を応援しているのか？

Accepted Answer

売上の一部を酪農家へ直接寄付するタイプの商品ではない 国内で過剰に余っている国産脱脂粉乳を主原料に使い、新しい売り先を作っている 脱脂粉乳の在庫負担を減らすことで、生乳価格や酪農経営の安定に波及させている 企業・酪農家・消費者の三者にメリットがあり、無理のない健全な循環ができている

Question 2

開発元のプロテインメーカーと酪農業界は、どのような背景から結びついたのか？

Accepted Answer

メーカー側は、海外産ホエイの高騰や為替リスクから輸入原料依存を脱却したかった 酪農側は、国内で積み上がる脱脂粉乳の新たな販路を強く求めていた 過去に大山乳業協同組合との共同開発実績があり、酪農現場の課題を熟知していた JA全農の「ニッポンエール」プロジェクトとも正式に連携している

Question 3

なぜ脱脂粉乳の消費を増やすことが、酪農家の支援につながるのか？

Accepted Answer

牛乳からバターや生クリームを作ると、必ず副産物として脱脂粉乳が生産される バター需要に比べて脱脂粉乳の需要が伸びず、国内の在庫が毎年積み上がっている 脱脂粉乳の需給が崩れると生乳全体の価格に悪影響を及ぼし、酪農家の手取り減少につながる 脱脂粉乳を安定して消費させることが、酪農家全体の経営安定に直結する

Question 4

脱脂粉乳プロテインの消費規模と、この商品が持つ本質的な価値とは何か？

Accepted Answer

試算上、プロテイン1袋で約0.4kgの国産脱脂粉乳を使用している 仮に100万袋売れても年間在庫の約0.5％であり、商品単体で在庫問題を全解決できるわけではない 「余り物の処理」という発想から「プロテイン市場で売れる高付加価値原料」へと見方を変えた点に価値がある 海外産ホエイの需要を国産牛乳原料へ置き換えることで、酪農界に純粋な追加需要をもたらす

Question 5

牛乳や乳製品の消費拡大において、今後期待される新たな視点とは何か？

Accepted Answer

牛乳をそのまま飲む・食べるだけでなく、未開拓の市場へ乳成分を展開する発想が重要である スポーツや健康食品、介護食など、新しい産業へ牛乳の成分を届ける出口作りが求められている 単なる寄付額ではなく、国産乳原料を何トン使用したかという実態の透明性が企業の評価指標になる 新しい試みに挑戦する企業や商品を、酪農家と消費者が一体となって支える文化作りが大切である

Podcast振り返り

日本の酪農応援”プロテインは、本当に酪農家の応援になるのか？