Question 1

成牛の角と子牛の角芽にはどのような違いがあるか？

Accepted Answer

成牛の角は骨性の芯と硬い角鞘でできている 成長すると角の内部は頭蓋骨の空洞（前頭空）と繋がる 生まれたばかりの子牛には頭に「角芽」という小さな組織があるだけである 生後2ヶ月頃から角芽が頭蓋骨と結びつき始める

Question 2

除角を行うと、なぜ牛の角は再び生えてこなくなるのか？

Accepted Answer

角芽の周りには角を作り出す「角形成組織」が存在する 除角処理によって角の製造工場である形成組織自体を破壊する 角を作る仕組みそのものが失われるため、新しい角が伸びなくなる 組織の除去が不完全な場合は不完全な角（スカー）が生えることがある

Question 3

牛の除角は、人間の体に例えるとどのような作業に近いのか？

Accepted Answer

伸びた爪の先端を単に切る作業とは異なる 爪を作り出す根元の組織そのものを機能しなくする処置に近い 作る組織が残っている限りは切っても伸び続けてしまう ただし成牛の角は骨や空洞と繋がるため、構造自体は爪と同一ではない

Question 4

成牛になってからではなく、子牛のうちに除角を行うべきなのはなぜか？

Accepted Answer

成牛の角には血管や神経が通っており、切除は強い痛みを伴う 成長した角は頭蓋骨の空洞と繋がっているため身体的負担が大きくなる 角芽の段階であれば骨として完成する前に少ない負担で処置できる アニマルウェルフェアの観点から早期処置と適切な鎮痛管理が重要とされる

Question 5

除角の手間や負担をなくすための、酪農における新しい取り組みとは何か？

Accepted Answer

生まれつき角が生えない「無角」という遺伝的形質を利用する 無角遺伝子を持つ種牛を活用して交配・育種を進めている 事後的に除角するのではなく、最初から除角の必要がない牛を増やす アニマルウェルフェアと遺伝改良（改良技術）が融合した注目の分野である

Podcast振り返り

牛の角はなぜ除角すると生えない？実は“爪を切る”のとは全然違う、角の仕組み