Question 1

川上牧場が酪農業界の古い慣習に対して「AIやテクノロジー」を取り入れる理由は何か？

Accepted Answer

「きつい・汚い・古い」といった酪農業界の固定観念や閉鎖的なイメージを払拭するため 飛行機やチャットアプリのように、便利で効率的な最新ツールを躊躇なく活用するため 高額な専用機械を導入しなくても、既存のAIやビッグデータを組み合わせることでスマート農業が実践できるため

Question 2

川上牧場は自前の畑を持たずにどのように餌を調達し、地域に貢献しているのか？

Accepted Answer

畑を持たない都市近郊酪農の形態をとり、牛の飼育管理に専念している 醤油粕や酒粕、規格外のもやしなど、地域で廃棄されるはずだった食品副産物を飼料として活用している 河川敷の刈り取られた草を引き受けて牛の餌にすることで、自治体の焼却処分費用（税金負担）を削減している

Question 3

スキマバイト「タイミー」やSNSを酪農に導入することでどのようなメリットがあるのか？

Accepted Answer

未経験者を含む一般の人々が牧場に関わるきっかけを作り、酪農の関係人口を増やせる YouTube等で作業手順を事前共有することで、未経験者でもスムーズに作業に入ってもらえる 掃き掃除やベッド管理などの定常作業を任せることで、経営者がより重要な専門業務に専念できる

Question 4

勘や経験に頼らない「牛群検定データとゲノム分析」を活用した酪農とはどのようなものか？

Accepted Answer

毎月の牛乳成分を血液検査のように分析し、牛の健康状態や飼育の改善点をデータで把握する 子牛の段階でゲノム解析を行い、将来の乳量や肉質の特徴を早期に把握して適切な交配計画を立てる 頭数をむやみに増やさず、少ない餌でも高い生産性を出せる牛を品種改良することでコストを下げる

Question 5

川上氏が農業高校生に伝えたい「これからの酪農・農業経営のあり方」とは何か？

Accepted Answer

大規模飼育だけを正解とせず、小規模でも高い利益率を出せる新しい酪農モデルを目指すこと 人口減少や物価高（インフレ）に対応できるよう、経営やお金の知識・ライフシミュレーションを学ぶこと 周囲の否定的な声に流されず、新しいテクノロジーや多角的な視点を取り入れて業界の未来を切り拓くこと

Podcast振り返り

R8年農業高校出前授業