Question 1

「川越ぎょうざ万博」や「八ツ場ふるさと館餃子フェス」にはどのような特徴があるか？

Accepted Answer

川越ぎょうざ万博は埼玉県内の餃子店に絞り、普段イベント出店が少ない貴重な地元店舗が集まる 八ツ場ふるさと館餃子フェスは、キャベツや肉の名産地である群馬県内の餃子メーカー6店舗が集結する 全店舗の餃子を少量500円で食べ比べできるメニューや、じゃんけん大会、焼き方講座などが用意されている

Question 2

近年の「クラフト餃子フェス」にはどのような出店の変化が見られるか？

Accepted Answer

東京（駒沢オリンピック公園）と大阪（大阪城公園）の2拠点でゴールデンウィークに開催される 単に餃子を仕入れてトッピングを乗せるだけの店が減り、餃子愛を持った専門店の出店が増加している 東京・大阪ともに実力派の注目店舗が多数初出店している

Question 3

餃子イベントで美味しい餃子（アタリの店）を見分けるポイントは何か？

Accepted Answer

あえて変わり種ではなく「王道の餃子」を出品している店は、味への自信が高い目安となる 使用している野菜の産地、肉のブランド、皮の小麦粉、具材の切り方など食材のこだわりが具体的に書かれているか確認する トッピングや肉汁の派手さだけでなく、餃子そのものの基礎に愛情を注いでいる店を選ぶ

Question 4

餃子WEEK前後に開催される注目の関連フードイベントには何があるか？

Accepted Answer

中野で開催される四川フェスでは、麻辣など四川風の味付けや人気中華店の餃子が期待できる 仙台ラーメンフェスタは、ラーメン女子博などを手掛ける森本聡子さんが監修し、東北内外の名店が集う 上野・不忍池のギョーザVSからあげフェスなど、各地で多様なご当地グルメイベントが開催される

Question 5

人混みや遠出を避けて自宅で餃子を楽しむにはどうすればよいか？

Accepted Answer

全国各地の餃子をお取り寄せして、友人や家族と「おうち餃子フェス」を開催する Webサイト『Aktio note』の連載記事などを参考に、変わり種や王道の銘店餃子を選ぶ 同一店舗で複数の餃子をまとめて注文することで、送料を抑えつつ食べ比べを楽しめる 記事で紹介されている焼き方のコツを参考に、本格的な羽根つき餃子などに挑戦する

Podcast振り返り

♯128 2026年 Gyoza Week イベント紹介