Question 1

高輪ゲートウェイ駅のイベントにおける餃子店舗はどのように選定されたか？

Accepted Answer

高輪ゲートシティで開催された「日テレTHEグルメDAYフェス by -196」の餃子ブースを小野寺氏が選定した 日本テレビの川畑アナウンサーに相談し、選定テーマを決めた 「新感覚な餃子」と「埼玉の餃子」という2つのリクエストに応える2店舗がブッキングされた

Question 2

今週のお取り寄せ餃子「全開口笑」にはどのような特徴があるか？

Accepted Answer

餃子部門アンバサダーのクック井上さんがイチオシする金沢の人気店である 皮から手打ちで独特の包み方をすべて手作業で行い、プリプリでモチモチの食感としっかりした下味が楽しめる テレビ番組「熱狂マニアさん」で餃子マニアたちによる投票で1位に輝いた実績がある 以前は通販が整っていなかったが、現在は通販サイトから手軽にお取り寄せ可能である

Question 3

金星食品が提供する「きのこの餃子」にはどのような魅力やこだわりがあるか？

Accepted Answer

利根商業高校と群馬の金星食品の共同開発で、全国きのこ料理コンクールの林野庁長官賞を受賞した 群馬県産の椎茸・舞茸・えのきが詰まった餡に爽やかなトマト香味ソースを合わせた新感覚の味わいである イベント会場では「マツコの知らない世界」でも紹介された王道の「特選餃子」も販売される イベントのスポンサーであるサントリー「-196」との相性を意識してセレクトされている

Question 4

埼玉の餃子店「Kou」が提供するメニューにはどのような特徴があるか？

Accepted Answer

元農家の女性店長が地元の美味しい野菜にこだわって手掛けている 「レンコン餃子」は、レンコンのコリコリ・サクッとした立体的な食感とお肉の旨味が広がる 「里芋餃子」は所沢産里芋のホクホク感と、皮に練り込まれた小松菜ペーストによる緑色の美しい見た目が特徴である サントリー「-196」を飲みながら味わうのにもぴったりの仕上がりになっている

Question 5

エピソード終盤で紹介された、9月末に終了する2つのプロジェクトとは何か？

Accepted Answer

「第2回ポッドキャストスターアワード」のリスナー投票（番組を紹介した『ポッドキャストオーク』への投票を推奨） 宮崎県高鍋町が食育として進める「義務”餃”育」を応援するふるさとチョイスGCFのクラウドファンディング 高鍋町の返礼品として、6種類が食べ比べできる「冷凍餃子食べ比べセット」がおすすめされている

Podcast振り返り

♯99 今週は高輪ゲートウェイ駅で餃子を食べよう