Question 1

餃子食べ放題を実施している代表的な店舗やプランにはどのようなものがあるか？

Accepted Answer

餃子の王将の一部店舗では、約2,000円前後でサイドメニューや飲み放題が付く『女子会プラン』がある（男性も追加料金で利用可能な場合あり） 餃子の王将 秋葉原エクスプレス店では、立ち食い形式で一人でも餃子・ライス・スープの食べ放題（制限時間30分）が楽しめる 渋谷餃子では、約1,980円で焼き・揚げ・水餃子とライス・スープが120分食べ放題になるプランがある 餃子の王将（東日本）の場合、約6人前（36個）食べると2,000円前後の元が取れる計算になる

Question 2

胃の働きや消化の観点から、食べ放題の前に準備すべきことや注意点は何か？

Accepted Answer

胃の容量は最大1.5〜2リットル程度（餃子換算で約100個分）だが、実感としては50個程度で満腹になる 胃から十二指腸へ食べ物が移動するには約3時間かかるため、食べ放題の時間内には胃からほとんど出ていかない 完全に空腹の状態で挑むと胃が働かないため、3〜4時間前に少し胃に食べ物を入れて準備しておくのが良い

Question 3

食べ放題中に選ぶべき調味料や飲み物のポイントは何か？

Accepted Answer

調味料はお酢が最もおすすめで、食欲増進や胃酸分泌・消化の促進効果が期待できる 醤油やラー油などの塩分・油分は胃に負担がかかるため、時々の味変程度に抑えるのが望ましい 水分は胃の容量を埋めてしまうためガブ飲みを避け、喉を潤す程度に少しずつ飲む 二酸化炭素が胃の血管を拡張させて働きを活発にするため、炭酸水を少しずつ飲むのが効果的である

Question 4

満腹中枢（脳）の働きを考慮した時間配分や心理的な攻略法は何か？

Accepted Answer

血糖値が上昇して満腹中枢が働くのは食べ始めてから約20分後のため、最初の20分がおしゃべりを控えて集中して食べる勝負所となる 積み上がった空き皿や減っていく餃子の量を見ると心理的に満腹感を感じやすくなるため、食べ終えた皿はすぐに片付けてもらう 一気に大量にテーブルに並べると冷めて皮が硬くなり咀嚼回数や水分摂取が増えるため、一定のペースで注文を繰り返すのが理想的である

Question 5

届いた熱々の餃子を効率よくスムーズに食べるためのテクニックは何か？

Accepted Answer

餃子がテーブルに届いた瞬間に上から直接お酢をかける お酢をかけることで餃子同士が剥がしやすくなり、バラバラに離すことで熱を逃がして素早く冷ますことができる 熱々でお酢が蒸発するため酸っぱくなりすぎず、皮の喉越しも良くなってスムーズに食べ進められる

Podcast振り返り

♯46 食欲の秋に送る「餃子食べ放題」の攻略法