Question 1

お取り寄せ餃子オブザイヤーとして紹介された「彪 Madara」の餃子にはどのような特徴があるか？

Accepted Answer

元ソムリエの店主が麹の力を活かして肉や野菜の旨味を引き出している 栃木県産の小麦やお肉、野菜を使用した地産地消の手練り・手包み餃子である メインの「さし餃子」のほか、お酒に合うスパイシーな「サモサ風餃子」なども展開している 店主の環境変化に伴い2025年12月26日で閉店するため、食べ納めとして紹介された

Question 2

2025年の「聴く餃子」で最も再生されたエピソードトップ3は何か？

Accepted Answer

第3位（#62）は、他ブランドやアニメとのコラボ餃子予測を振り返った「2025年の餃子トレンド予測」回 第2位（#65）は、完全食としての栄養バランスから朝食に餃子を勧める「なぜ焼き餃子は朝に食べるべきか」回 第1位（#92）は、宮崎出身のすみれ子さんをゲストに迎えて語った「宮崎が日本一に手を伸ばした2020年のあの夏」回

Question 3

ポッドキャスト番組「大人になりたい旅がしたい」では宮崎の餃子がどのように紹介されたか？

Accepted Answer

宮崎県北部を旅するシリーズの第1話で、餃子の聖地として知られる「高鍋町」が取り上げられた 現地の有名店「高鍋餃子」を実際に訪問してランチを楽しむ様子が語られた 料理だけでなく、高鍋町の歴史や地理的な背景まで丁寧に調べてディープに紹介されている

Question 4

神保町の注目店「餃子の肉太郎」が打ち出す「四立て（よんだて）餃子」の思想とは何か？

Accepted Answer

「打ち立て・挽きたて・包み立て・焼きたて」の4つの鮮度へのこだわりを指す 店内に製麺室を設け、お肉も毎日ミンサーで粗めに挽いて新鮮さと食感を出している 常に最も美味しい焼きたてを提供するため、複数人前を頼んでも1人前ずつ順番に提供される

Question 5

2025年に焼き餃子協会が実施した主な活動やこれからの展開にはどのようなものがあるか？

Accepted Answer

講談社とともに1都3県の餃子店を審査・表彰する「ジャパン餃子大賞」を開催した 宮崎・鹿児島・福岡などの支部長とともに「餃子アイランド九州構想」の推進を本格化させた スポンサーのJ-オイルミルズと連携し、餃子の美味しさを専門的に探求する勉強会を開催した SPECIAO GYOZA BANDによる「焼き餃子協会のテーマ」楽曲リリースとMV制作が行われた

Podcast振り返り

♯110 2025年総決算！今年の聴く餃子再生数トップ３と、今年気になる餃子の話 #LISTENアドベントカレンダー2025 #餃子アドベントカレンダー2025