Question 1

2024年の食べログ餃子百名店における地域分布の大きな変化とは何か？

Accepted Answer

2021年には約半数（48店舗）を占めていた東京のお店が22店舗へと大幅に減少した 大阪が3店舗から11店舗、九州が8店舗から18店舗になるなど西日本を中心に大きく増加した 北海道などにも広がり、全体として全国各地へと掲載店舗が分散する傾向が見られる SNS等の普及と同様に、食べログの利用層が東京から全国へ浸透した時差の影響が考えられる

Question 2

2024年版で特に注目された蒲田エリアの餃子店に関する変化とは何か？

Accepted Answer

2021年には蒲田御三家（ニーハオ・ホアンヨン・コンパル）など6店舗が選出されていたが、2024年は0件となった 同じ東京でも亀戸餃子は3店舗（本店・錦糸町店・両国店）とも残留しており対照的な結果となった 蒲田御三家の点数が3.50付近に集中しており、百名店の選出ラインからわずかに外れたと見られる

Question 3

食べログの点数はどのような仕組みで算出・調整されているのか？

Accepted Answer

影響力のあるユーザーの評価と、不正対策などの算出方法の調整という2つの要素で決まる ユーザーの影響力はカテゴリごとに設定されており、餃子店によくレビューする人の評価が反映されやすい 餃子百名店のレビュアーランキングでは、年間6店舗程度レビューしている人がトップ層に入っている

Question 4

食べログで特に点数が高い餃子店にはどのような地域的特徴があるか？

Accepted Answer

久留米の五十番（3.80）や大阪の丸正餃子店本店（3.78）など、上位店は西日本に大きく集中している 天家（久留米）、北新地ふか（大阪）、ミスター餃子（京都）なども3.7点台後半の高得点を獲得している 西日本に食べログユーザーが多いことや、西日本のユーザーが高得点をつける傾向がある可能性が考えられる

Question 5

首都圏にいながら名店の味を楽しむにはどのような方法があるか？

Accepted Answer

都内の餃子店を探す際は、最新版だけでなく2021年の百名店リストも参考にするとよい 宇都宮の「餃子といえば芭莉龍」（東京駅）など、地方の名店が東京に出店している店舗を活用する 福岡の「餃子のラスベガス」（北千住）や京都の「餃子歩兵」（銀座・新宿など）も都内で味わうことができる

Podcast振り返り

♯35 食べログ餃子百名店の傾向と分析

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