Question 1

2022年の家計調査（餃子支出金額）においてどのような結果となったか？

Accepted Answer

長年、宇都宮市と浜松市が2強として激しいトップ争いを繰り広げていた 2021年に宮崎市が2強に割り込んで初めて1位を獲得した 2022年の調査でも宮崎市が1位となり、2連覇を達成した

Question 2

宮崎の餃子を首都圏に広めるためにどのような課題や取り組みがあるか？

Accepted Answer

宇都宮や浜松と比べてアクセスが難しく、食べたことがない首都圏の人が多い 首都圏の人々にも宮崎餃子を体験してもらう機会を増やすことが課題である 宮崎の餃子店が集まって出店する催事イベントなどが企画されている

Question 3

宮崎の餃子には素材や味にどのような特徴があるか？

Accepted Answer

畜産王国ならではの特徴として、豚肉だけでなく牛肉や鶏肉を使った餃子も多い 日照時間が長い気候の恵みを受け、旨味が詰まった野菜がたっぷり使われている 肉と野菜の旨味が凝縮されており、餃子そのものにしっかり味がついている

Question 4

宮崎の餃子はどのように楽しむのがおすすめか？

Accepted Answer

餃子自体に味がしっかりあるため、まずはタレをつけずにそのまま食べるのがおすすめである タレをつける場合は、宮崎特産のへべすなど柑橘系のタレを合わせると面白い 店ごとに味の個性が大きく異なるため、複数店舗を食べ比べる楽しみ方がある

Question 5

宮崎以外で家計調査に関連して注目されている地域はどこか？

Accepted Answer

家計調査で4位に浮上してきた鹿児島県も餃子文化が盛んになっている 餃子購入頻度で2位となった群馬県前橋市など、安くて個性的な餃子地域がある 家計調査をきっかけとして全国各地の多様な餃子が知られ、盛り上がることが期待されている

Podcast振り返り

♯9 2022年の家計調査と宮崎の餃子