Question 1

TBS「熱狂マニアさん！」の餃子対決企画とはどのような内容だったか？

Accepted Answer

冷凍調理食品の特集内で、4人の餃子マニアがお互いのおすすめ餃子を持ち寄って競い合う対決企画 小野寺力さん、クック井上さん、小川サワラ岳さん、玉置千春さんの4名が出演した 過去2回悔しい結果だった小野寺力さんが、3回目の挑戦で見事優勝を果たした

Question 2

宮崎県高鍋町が「餃子の聖地」と呼ばれる背景には何があるか？

Accepted Answer

宮崎県は2021年・2022年の餃子支出金額で日本一を獲得している 高鍋町には半世紀以上続く老舗が2店舗あり、町民を二分する勢いで競い合っている 小野寺力さんは高鍋町ふるさと応援大使として全国にその魅力を発信している

Question 3

「餃子の馬渡」の「もっちり餃子」にはどんな特徴やこだわりがあるか？

Accepted Answer

うどんのように足で踏んで寝かせたり何層も重ねて伸ばす、手間暇かけたもっちり食感の皮 畜産が盛んな地元のお肉から作った自家製ラードを使い、片面を香ばしく焼き上げる 餡には宮崎県産の豚肉と牛肉の合いびき肉、地元・高鍋町産のキャベツが使われている 皮・焼き目・肉と野菜の旨味が噛むたびに口の中で調和する

Question 4

高鍋町現地で餃子を味わう魅力と訪れる際の注意点は何か？

Accepted Answer

通販やお取り寄せも可能だが、地元の老舗ならではの焼き方で食べる餃子は格別である 全国トップクラスの美味しさを誇る本場の味を現地で体感できる 観光客向けの場所ではなく交通の便が良くないため、訪れる際は時間に余裕を持つ必要がある

Question 5

小野寺力さんは餃子のランキングや「一番美味しい餃子」についてどう考えているか？

Accepted Answer

どの餃子も美味しく全部が1位であり、本来は順番をつけるものではないと考えている 「いつ・誰が・どこで食べるか」によって餃子の美味しさはその瞬間ごとに変化する 一番は移り変わるものの、今回紹介した馬渡の餃子は誰もが食べて損のないおすすめの逸品である

Podcast振り返り

♯15 熱狂マニアさん！でご紹介したあの餃子