#145 ベジタブルフォワードの贅沢

余白の中で気づく新しい食のスタイル ― ベジタブルフォワード【余白白書】

今回は、フランスのリオンで体験した「ベジタブルフォワード」という新しい食のスタイルについてお話しします。野菜を主役に据えるこのアプローチは、私たちの日常の食事にも豊かさをもたらしてくれるかもしれません。普段の生活でも、もっと野菜をメインにしてみると、新しい発見があるかもしれませんよ。 今日の問いかけ：どんなベジタブルとはベジタブルフォワードをしてみたいですか？

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📍 チャプター 00:00 はじまり 00:30 リオンへの旅 01:00 ベジタブルフォワードとは 02:00 日常への応用 03:00 今日の問い --- 作家マツダミヒロが、 日常の中の「余白」について静かに語るポッドキャスト。 ▼書籍『なんにもしない。─余白という最高の習慣』の原稿をプレゼント https://hs.shitsumon.jp/yohaku 📝 note: https://note.com/mihiro 𝕏: https://x.com/matsudamihiro 💬 感想は #余白白書 でシェアしてください マツダミヒロ— 質問力の専門家。著書は世界各国で70冊以上 | 拠点はパリと軽井沢 | 年間300日夫婦で海外 | NYの国連UNISで授業 | ANA国際線で講演放送 | 国内外5,000人のコミュニティメンバー | 著書は『なんにもしない。─余白という最高の習慣』他