第162夜「唎酒師としてのわたしの生き方…」の回

今夜は、唎酒師の歌 明音さんが来店。

4/19開催のイベント「ポップコーンがはじけるように」にも出店いただく明音さんとの夜、ぜひお聴きいただけたら。

▼今夜のお品書き

唎酒師を知ったきっかけ / 日本酒を好きになったきっかけ / 唎酒師としての生き方 / 味をどう表現するか / 日本酒の味って覚えてる？ / オンライン酒屋 / 唎酒師は食べていけるのか？ / オリジナルどぶろくについて / 日々のモチベーション / 左脳を使うことが好き / 実はメモ魔 / 好奇心をもって探究する / ペアリング / ポプはじで出すお酒について

▷ゲスト

歌 明音（唎酒師）

1999生まれ、長崎出身。

これまで東京の会員制レストランにて日本酒ペアリングを担当したり京都・太秦映画村で開催される日本酒イベント「江戸酒場」のディレクションを務めたり、日本酒に関わる仕事に携わってきました。

現在はオンライン酒屋の免許を取得し、オリジナル日本酒の販売や、日本酒イベントの企画・運営を行っています。

今後は日本酒にとどまらず、食やツアーなどと掛け合わせた新たな体験づくりにも挑戦していきたいと考えています。

特に佐賀県が大好きで、佐賀の個性的な珍味と佐賀酒を合わせるペアリングにハマっています。

SNS：⁠Instagram・Youtube

▷聞き手

大庭 周

1996年生まれの30歳。鹿児島生まれ静岡育ち。株式会社LIXILで法人営業を2年したのち、島根県益田市へ移住・転職。2022年春に静岡へUターン。現在は家業である製造・建設業の家業で営業・広報として働きながら、これからの生き方について考えるトークイベント「生き博」を2019年に静岡でスタートさせたり、フードエッセイ「⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠アイスクリームが溶けぬ前に⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠」の執筆、間借り喫茶「喫茶たまゆら」をオープンしたりしている。

SNS：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠note⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ・⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠proff⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

▷おたより（感想・質問・リクエストなどはこちらから）

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfnhdvblDwDRk0fl1AisaN6DAHRXpwDD8AXGiNRiGK9JJTmMQ/viewform⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

▶︎4/19(日)開催のPodcastフェス「ポップコーンがはじけるように」申込ページ

⁠⁠⁠⁠⁠https://popuhaji.peatix.com/view⁠⁠⁠⁠⁠

★人生百貨店とは

自分自身が社会人なるかならないかの頃、少し先を生きる人たちの考えや生き方に触れて、少しずつ自分の道が見えたり、年齢を重ねるなかで直面する壁に立ち向かう人の姿をみて、勇気やヒントをもらってきた。20代は学生から社会人になったり、家庭を持ったり、転職や移住をしたり、昇進をしたりと、変化を経験することの多い年代。だからこその悩みや葛藤、決断、生き様があるはず。さまざまな領域で自分のサイズで生きている20代・30代のゲストの話を聞きながら、今しか語れないことを語っていく番組。それが「人生百貨店」です。