162. サロショで食べる牛と鴨

今回はついに開幕したサロショ回として、Pt.1の中から池尻大橋 Lienの牛ホホ肉の煮込みと鴨の低温調理をレポート。サロショで肉料理？という印象を持ちそうですが、これがまた料理として完成し尽くされた絶品とのことで。。

その他Don Bravoのイタリアン、お便りから「気持ち悪いファン」についてなど。

トピック

• 00:00 サロショ Pt.1
• 01:52 行列の数
• 04:15 Lienの和牛と鴨
• 12:10 Don Bravoのイタリアン
• 14:52 お便り紹介〜次世代ベースネキ
• 16:18 お便り紹介〜気持ち悪いファン
• 20:09 お便り紹介〜Tenorio Jr. の映画

参考リンク

• Lien ブッフドゥノワールアラカカオ / https://www.instagram.com/p/DTmQZ_WAQVx/
• Don Bravo 4種類のカカオのソースとラヴィオリ / https://www.instagram.com/p/DTU97Uvj8GC
• 映画『ボサノヴァ～撃たれたピアニスト』予告編 / https://www.youtube.com/watch?v=sSR2iwHMkuQ
• Fim de Semana Em Eldorado · Tenório Jr. / https://www.youtube.com/watch?v=sjioWojnwNE

各プラットフォームのURLはこちらから🔗

• https://dining.fm/episodes/162

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