Question 1

パスツール以前の無機化学や錬金術の時代にはどのような発見やエピソードがあったか？

Accepted Answer

錬金術師ブラントが金を作るために大量の尿を煮詰め、新元素「リン」を発見した ニュートンも長年錬金術に没頭し、水銀の加熱実験などにより重度の水銀中毒になっていた 18世紀後半以降、強酸の製法やボルタ電池を使った電気分解により新金属が相次いで発見された

Question 2

有機化学の発展において「生命力説」はどのようにして覆されたか？

Accepted Answer

昔は有機物は生物の中にある「生命力」という魔法でしか作られないと信じられていた ヴェーラーが無機物から尿素を合成し、生命力を借りずに有機物を作れることを証明した 弟子コルベが完全な無機物のみを出発点として長工程を経て酢酸の合成に成功した パーキンが人工染料を発見して大富豪となったことで、有機化学の研究ラッシュが起こった

Question 3

ビオが発見した光の「選光性」と酒石酸の特徴とは何か？

Accepted Answer

選光性とは、特定の物質に光を通した際に光の振動面が左右に回転する現象である 水晶などは結晶の状態でのみ光を曲げるが、酒石酸は水に溶かして液体にしても光を曲げた ビオは酒石酸の分子そのものがネジのようにひねくれた形をしているためだと推測した

Question 4

当時の科学者を悩ませた「ミッチェルリヒの謎」とは何か？

Accepted Answer

酒石酸塩とラセミ酸塩は、化学組成も結晶の形も完全に100%同じ物質であった 完全な同一物質に見えるにもかかわらず、酒石酸は光を右に曲げ、ラセミ酸は光を曲げなかった 性質の差異を説明できず、当時の有機化学における大きな難問となっていた

Question 5

若きパスツールはどのようにして「ミッチェルリヒの謎」を解明したか？

Accepted Answer

顕微鏡で観察し、右手と左手のように鏡写しの関係にある2種類の結晶を見つけた ピンセットで結晶を一粒ずつ分離して水に溶かすと、片方は右へ、もう片方は左へ光を曲げた ラセミ酸は左右の性質を持つ結晶が半々に混ざり合って効果が打ち消し合っていたと証明した 権威であるビオの立会いのもとで実験を再現し、その偉業が公式に認められた

Podcast振り返り

087.【光学異性体】”右手と左手”を持つ分子を人類で初めて見つけた男『ルイ・パスツール03』

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