高知がつかんだ日本酒の頂点（前編）約30年ぶりに戻った初任地、うまい酒が増えた #892

辛口で知られる高知の日本酒。2022年の全国新酒鑑評会で、「入賞率」と「金賞率」がともに1位になりました。地域ぐるみの取り組みが背景にあったそうです。約30年前に初任地・高知で日本酒を覚えたという、蜷川大介記者に聞きました。

※前後編の前編です。後編は正午に配信予定。2022年9月20日に収録しました。

【出演・スタッフ】

蜷川大介（高知総局）

MC・音源編集　仲程雄平

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