高知がつかんだ日本酒の頂点（後編）背景に「高知方式」、土佐の仲間が力を合わせる #893

2022年の全国新酒鑑評会で、「入賞率」と「金賞率」がともに1位になった高知県。ただ、30年前、高知では普通酒造りが主流で、金賞を取る酒は1～2点だったそうです。約30年前に初任地・高知で日本酒を覚えたという、蜷川大介記者に聞きました。

※前後編の後編です。2022年9月20日に収録しました。

【出演・スタッフ】

蜷川大介（高知総局）

MC・音源編集　仲程雄平

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