第458回：命をいただく「いただきます」丑の日に「う」の付く食べものを味わう優しさ

いよいよやってきた「土用の丑の日」当日。うなぎをはじめ、うどん、梅干し、瓜など「う」のつくものを食べて暑い夏を乗り切ろうとした先人たちの知恵。この10日間で見てきた歴史や技術、命の旅路に思いを馳せながら、食事の前に口にする「いただきます」の本当の意味を考えます。目の前の命や作ってくれた人への感謝という「利他」の心を胸に、健やかに夏を過ごすためのエールをお届けします。

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