東京マサラ部のオールインドニッポン！（毎週金曜エピソード更新）
ミシュランの星 インド料理はロンドンにあった。京大カレー部出身、佐藤壮之介とモダンインド料理の最前線について語り尽くす！
ロンドンにおけるインド料理は、現地の食文化の中でどのような位置づけにあるのか？
佐藤壮之介氏はなぜインド現地だけでなくロンドンでの修行を選んだのか？
ロンドンのモダンインド料理レストランの厨房にはどのような特徴があるのか？
モダンインド料理店「BiBi」のシェフであるチェット・シャルマ氏の料理哲学と特徴は何か？
提供料理「帆立と車海老のニンブーパニー」では、伝統的なインドの味がどのようにモダンに再解釈されているか？
音声のみ34分
