「三陸翡翠あわび」の魅力と大船渡火災からの復興について【ゲスト：北日本水産 古川さん】

リスナーさんとのご縁で、2025年2月の大船渡山林火災であわびが全滅した、北日本水産株式会社の古川さんにゲストでご出演いただきました。

震災から復興した中での災害からの復興と、「三陸翡翠あわび」の魅力について伺いました。

卒論はマダコの初期餌量について／ニッチ事業故に新卒で家業へ／種苗生産から販売まで一貫で手掛けている／「三陸翡翠あわび」は陸上養殖だから綺麗な翡翠色／肉厚やわらか肝までうまい！／天然物が減る中で高まる需要／大船渡の山林火災発生／5～6億円の損失／次の出荷まで2～3年／Readyforでクラウドファンディング中／5月9・10日はいわて銀河プラザで古川さんに会えます！

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【番組X】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3)

【出演者&X】

元正榮 北日本水産株式会社　古川翔太さん

三陸翡翠あわび@クラファン挑戦中！(@hisui_awabi)

ナオタコ(@naotako_wiener)

【実施中のクラウドファンディング】震災そして山林火災ーー大船渡養殖アワビ約250万個全滅から、復興へ

6月24日（火）午後11:00迄

【告知】食系ラジオ「JUNK DISH!」という番組も始めました！

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