第456回:うな丼とうな重の違いとは？器が創り出す「時間」とおもてなし

うなぎ屋さんで誰もが一度は迷う「うな丼」と「うな重」の違い。単に「器の形」や「値段の差」だと思っていませんか？丼の「かき込む満足感」と、重箱の「蓋を開ける高揚感」。器の違いがもたらす体験の変化と、自身の「うな丼派」という等身大の選択から見えてくる、自分や相手の身体を優しく労わる「利他」の視点をお届けします。

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