小田原で発酵の場を作り人がプロじゃない私ではじめる話

今回のゲストは、小田原・曽我で「ヒカリヲテラス」という場をひらくゆきえさん。

家庭料理に発酵を添えながら、人と人が出会う場所をつくる彼女は、プロじゃない私ではじめる話。

episode53

料理学校に行っていない／職人じゃないという引け目／飲食と名乗っていいのか問題／地元じゃない場所での集客／できない理由を並べて止まっていた過去／それでも消えなかった「やりたい」火種／それがいいと言ってくれた一言／母のごはんでいいという許可／光を照らすという選択

「ちゃんとした料理人じゃない」その痛みの奥にあったのは、本当はずっとやりたかった「場づくり」でした。

諦めたからこそ、今の形で始められた。

あなたが諦めたその夢は、本当に終わっていますか？

続きは本編で⭐️

📢 お知らせ

あなたの「あきらめ」をアートに変える魔法の90分

あなたのなかに眠る「無自覚なあきらめ」に気づき、生きる力へと変えていくワークショップを開催します！

日時：2026年2月25日（水） 19:30開始（19:00開場）

場所：サンクチュアリ出版 地下イベントホール（東京都文京区）

内容：あきらめの正体についての講話、自分のあきらめに出会うワーク、人生をアートとして眺め直す時間。

参加費：3,300円（会場参加・アーカイブ配信あり）

「あきらめなんてない」と思っている方も、「あきらめだらけの人生だ」と感じている方も、新しい人生の一歩を一緒に踏み出しませんか？

▼詳細・お申し込みはこちら