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#012【ききざけスナック】ききざけリスナーの声にお応えします！
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#014【造りを語る②麹（こうじ）づくり 】糖をつくる微生物・麹菌さんを増やす！
日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜
#095【地酒を語る～岩手編③】月の輪酒造店（月の輪）
音声のみ13分2026/11/06
#094【地酒を語る～岩手編②】吾妻嶺酒造店（吾妻嶺）
音声のみ12分2026/10/30
#093【地酒を語る～岩手編①】南部杜氏の誕生と雪国の環境適応
音声のみ13分2026/10/23
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#013【造りを語る① ３つの工程】祝・ユネスコ無形文化遺産登録！
2025年4月11日 16:54·14分7秒
■こんな話をします
・ユネスコ無形文化遺産になった日本の酒造り
・ユネスコ無形文化資産の意義
・日本酒づくり3つのプロセス
■紹介したお酒
株式会社月の井酒造店 【和の月・生酛スパークリング】
■酒蔵さんのURL
https://tsukinoi.co.jp/
