愛媛のハモ料理がすごい

今回は、なおたこの魚食エピソードを紹介します。

愛媛で訪れたお店のハモ料理がとにかく凄い！ハモの骨抜き料理！？！？

大阪で豪華なお食い初め／謎の歯固め石の儀式／ビジネスの香り／愛媛「網元茶屋」／骨切りならぬ、骨無しハモ料理！？／ハモの刺身／愛媛で天下をとる！／絶品！ハモの蒲焼茶漬け／「料理どころ翠笑」／ハモのフルコース／復活ハモ百珍！「木屋町焼き」とは？／くず粉で身をくっつける驚きの技法／忘れられない食感と風味／なぜ木屋町焼きと呼ぶのか？／骨切りの跡が無い／食材との向き合い方がクレイジー／魚食系ラジオのグッズ売り始めました！／海のごちそうフェスティバル来てね！

海のごちそうフェスティバルは、10/8-9に有明ガーデンにて開催されます！詳細はこちらをご覧ください。

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【番組twitter】

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【出演者&twitter】

かにへー（@kanihey55)

なおたこ（@naotako_wiener）

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