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#73 家じゃ作れない料理、みんなで作りませんか？
お客さんがキッチンに入って一緒に作り、食べて飲むところまでがセットの会を考えています。まだまとまっていない企画の途中経過の話です。
今回は、いま考え中の企画の話。シェフが作るのを眺める料理教室ではなく、参加する人がキッチンに入って一緒に作り、テーブルに移って食べて飲むところまでがセットの会をやってみたいと思っています。
上水優輝さんの「現象の晩餐会」にも触れつつ、インスタで聞いた「家ではやりづらい料理」（ラザニア、テリーヌ、ソーセージ、コンフィ、サルティンボッカ、ローストチキン、リゾット、パエリア、ボルシチ、タルト）を紹介。農家さんでの収穫から始める案や、ポルケッタを仕込んで泊まりで焼き上げる合宿案、お手本にしたバスクの美食クラブの話まで。まずはモニターとして付き合ってくれる方と、お試しでやってみるつもりです。
こんな料理を作りたい、こんな会なら行きたい、という声をお待ちしています。
番組について
この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！
お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！
感想は #おカン を付けてXに投稿してください！
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