大好評企画「グルメ探偵ジョー」第2弾/「ヤンロウチュアン（羊肉串）」って何？/マリネと追いスパイスで肉の旨味が爆発する仕組み/日本の焼き鳥感覚で楽しめる！ビールとの相性が抜群/【大阪•日本橋】故郷羊肉串店
炭火焼き台がテーブルに！？
【神戸・三ノ宮】味香苑
ラム串の概念が変わる/本場はラム（仔羊）よりマトン（成羊）が主流/西のディープな「グルメ探偵マップ（Google Map）」化計画！？/アジア×中東のミックス食文化/ハラールフード・異国情緒あふれるお店の攻略法/「AI時代を生き残れるのはグルメ探偵」/唐辛子の辛さ vs 三椒（花椒）のシビれ/蒙古タンメン中本でギブアップ！？/カプサイシンの強さを測る単位「スコビル値（Scoville scale）」 とは？/世の中には辛さを感じない人がいる？
#ヤンロウチュアン#羊肉串#日本橋#グルメ#三ノ宮#ラム肉
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