#079「地酒を語る～大阪編②」家康の御朱印と池田・伊丹の「下り酒」

・徳川家康の「酒造御朱印」により、池田と伊丹は江戸の巨大ブランドとなった。

・池田の技術は「南部杜氏」へと伝わり、東北の酒造りの礎を築いた。

・現在は2蔵のみだが、「呉春」が池田酒の伝統の味を今に守り続けている。

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