コメントを投稿するにはログインが必要です
日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜
#088「地酒を語る～滋賀編②」琵琶湖のテロワールと鮒寿司が生んだ「太い酸」の美学
音声のみ12分2026/09/18
#087「地酒を語る～滋賀編①」近江商人の投資と全国へ輸出されたベンチャー資本
音声のみ13分2026/09/11
#086「地酒を語る～和歌山編④」奇跡の復活劇！幻の龍神丸 - 高垣酒造
音声のみ14分2026/09/04
前のエピソード
#007【香りを語る①嗅覚（臭覚）】人間の鼻は〇種類の香りを嗅ぎ分ける！
次のエピソード
#009【香りを語る③ヨーグルト系】乳酸菌が生み出す奇跡の香り
記事ができると、章ごとの要約と、聴きどころへ飛べる目次がここに並びます。いまは音声で聴けます。
#008【香りを語る②フルーティー系】果物の香りがするのはなぜ？
2025年3月7日 16:30·15分13秒
■こんな話をします
・フルーティーな香り（吟醸香）の要素
・フルーティーな香りの種類
・フルーティーな香りの表現
■紹介したお酒
株式会社獺祭（旧・旭酒造）【獺祭・純米大吟醸45】
■酒蔵さんのURL
https://www.asahishuzo.ne.jp/
