日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜
#088「地酒を語る～滋賀編②」琵琶湖のテロワールと鮒寿司が生んだ「太い酸」の美学
音声のみ12分2026/09/18
#087「地酒を語る～滋賀編①」近江商人の投資と全国へ輸出されたベンチャー資本
音声のみ13分2026/09/11
#086「地酒を語る～和歌山編④」奇跡の復活劇！幻の龍神丸 - 高垣酒造
音声のみ14分2026/09/04
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#019【杜氏を語る②丹波杜氏】清酒のスタンダードを築いた兵庫の杜氏集団
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#020【杜氏を語る③南部杜氏】岩手から広がった日本最大の杜氏集団
2025年5月30日 16:30·21分40秒
■こんな話をします
・南部杜氏とは？
・南部杜氏の歴史は？
・南部杜氏の特徴は？
■紹介したお酒
合名会社吾妻嶺酒造店（岩手県紫波町）【ぎんおとめ・純米吟醸・無濾過・生原酒・おり絡み】
■酒蔵さんのURL
https://azumamine.com/
