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日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜
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#021【杜氏を語る④越後杜氏】酒蔵数1位の新潟を支える杜氏集団
2025年6月6日 16:30·17分42秒
■こんな話をします
・越後杜氏とは?
・越後杜氏の歴史は?
・越後杜氏の特徴は?
■紹介したお酒
吉乃川株式会社(新潟県長岡市)【吉乃川・みなも・爽彩純米】
■酒蔵さんのURL
https://yosinogawa.co.jp/