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今週のハイライト：小文字の伝統と大文字の伝統 / 人間の成熟と小文字性の関係 / 漫画『ドカ食いダイスキ! もちづきさん』の生々しさ / エンタメは社会への麹菌 / 答えを書くのではなく問いを書く
引き続きゲストは、発酵デザイナーの小倉ヒラクさん。今回は、ヒラクさんの著書『僕たちは伝統とどう生きるか』の核心である「大文字の伝統と小文字の伝統」という概念からスタートします。
前半は、語りづらかった「伝統」を大文字と小文字になぞらえて分割した独自の思考法について。
権威的な大文字ではなく、文脈によって形を変えながら土地の文化を支え続ける「小文字の伝統」こそが、社会で阻害されている人々の拠り所になるという鋭い見解が語られます。
後半は、「小文字性」と創作の深い結びつきへと議論が発展。「普遍性にたどり着くためには、徹底的に小文字化（パーソナルなもの化）するしかない」と語る佐渡島。
『ドカ食いダイスキ! もちづきさん』から『宇宙兄弟』の最終話まで、ヒットを狙った記号的な作品ではなく、個人の実感や生の一瞬が刻印された作品の魅力について、熱い議論が交わされます。
悩みながら書き上げた本だからこそ読者の心を揺さぶる。創作と伝統の本質が重なり合うエピソードです。
【小倉さんプロフィール】
1983年東京生まれ。早稲田大学第一文学部演劇映像専修卒業。デザイナーとしてメーカーに勤務後、2010年に独立、山梨県甲府市の老舗みそ屋「五味醤油」のホームページなどのデザインを担当。
その後、東京農業大学で研究生として発酵学を学んだ後、山梨県甲州市に発酵ラボをつくる。
2020年、東京都世田谷区代田に、発酵食品・酒・書籍などの小売、飲食店、イベント開催の複合施設「発酵デパートメント」をオープン。「見えない発酵菌たちのはたらきを、デザインを通して見えるようにする」ことを目指し、全国の醸造家や研究者たちと発酵・微生物をテーマにしたプロジェクトを展開。
著書に「発酵文化人類学」（木楽舎）、「日本発酵紀行」（D&DEPARTMENT PROJECT）、「発酵する日本」（Aoyama Book Cultivation 青山ブックセンター）など。
※発酵デパートメント公式サイト
※小倉さんのX
※おまけ動画
佐渡島とコルクラボのメンバー有志が下北沢の発酵デパートメントにお邪魔してワークショップに参加した様子
