もし牛が自由になったら？酪農家が語る牛の行動心理と放牧のリアル

この回は8月1日の朝の配信。川上さんが万博へ行っていて、少し配信をお休みしていたあとの復帰回です。

万博に行った人はみんな同じことを言う、と川上さん。とにかく大屋根リングがすごい、というのが感想でした。

今日の配信では、YouTubeコミュニティやnoteに溜まっていたコメントに、順番に答えていきます。

最初のお便りは、YouTubeネームのセイさんから。暑い日が続くなか、牛のことを心配してくれる内容でした。

川上さんの答えは、意外にも「あまり逃げない」というものでした。牛にとっては外より、涼しくしてある牛舎のほうが快適だからです。

鎖を外しても、牛は基本的にいつもの場所にとどまります。そこには牛の「習慣で覚える」という性質が関係しています。

つまり、川に連れて行く習慣がある牛なら川へ走りますが、そうでなければ走りません。牛は変化を嫌う保守的な生き物なのだ、と川上さんは話します。

川上牧場はつなぎ牛舎の飼養スタイル。放牧に出す習慣がある牧場とは、この点で牛の行動が変わってきます。

時々、鎖が切れて脱走してしまう牛もいるそうです。それでも、遠くへは行きません。

いつもの群れ、いつもの場所から離れたがらない。この習性こそ、牛が家畜として優れているところじゃないか、と川上さんは見ています。

続いてはYouTubeネームのレイニーさんから、季節ならではの質問です。

答えは「あります」。取引している酪農団体や乳業団体から、お中元の時期にギフトの案内が来るそうです。

川上牧場ではお中元を贈ることはあまりないそうですが、交流がある方に、川上牧場の牛乳を使ったカヌレを贈ったこともあると話していました。

3つ目も、再びセイさんからのコメント。白バラ牛乳のソーダフロートを食べた感想でした。

白バラ牛乳は大山乳業のブランド。川上さんは、大山乳業のお問い合わせフォームに送るとよいのでは、と案内しつつ、出荷している酪農家さんに会ったら伝えておくと約束しました。

noteにもコメントが届いていましたが、開こうとしたら消えてしまっていたそうで、川上さんはお詫びしていました。

旅行のあいだはInstagramなどSNSの投稿もお休みしていたとのこと。今日からまた通常運転に戻る、と伝えています。

Kindle本も出したばかりで、読みにくさや誤字脱字を少しずつ修正中。Amazonレビューやdmでの感想を歓迎しています。

最後は、暑さがあと2か月ほど続きそうだと話しつつ、いつものあいさつで締めくくりました。

まとめ

「もし牛が自由になったら？」という素朴な問いから、牛は変化を嫌い、いつもの場所と群れにとどまる生き物だという行動心理が見えてきた回でした。お便りに答えるやりとりのなかに、酪農のリアルがぎゅっと詰まっています。

• 鎖を外しても牛は基本的にいつもの場所にとどまり、遠くへは逃げにくい
• 牛は習慣で覚える生き物で、川やシャワーへ連れて行く習慣があればそこへ向かう
• つなぎ牛舎と放牧では、牛の行動パターンが変わってくる
• 酪農家にもお中元の文化があり、乳業団体からギフトの案内が届く
• 白バラソーダフロートへの「もっと牛乳感を」という声は、大山乳業への要望として届けられる