記事ができると、章ごとの要約と、聴きどころへ飛べる目次がここに並びます。いまは音声で聴けます。
◆要約
近年あまり注目される機会がない、ラーメンの名脇役・メンマ。
意外と知られていない製造方法から、膨大な手間暇を分かりやすく紹介。
そして今、日本各地を悩ませている竹害を解決する「救世主」としての可能性も。
メンマを知り、今一度メンマを見つめ直す、メンマづくしの30分です！
●純国産 糸島めんま 黒(甘辛醤油味)/赤(香味ラー油味)セット
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