#9 日本で探るインド料理の未来

合同会社東京マサラ研究所が送る「東京マサラ部のオールインドニッポン」

• 日本におけるインド料理の可能性とは？特に、玉ねぎ、トマト、肉などの主要食材において、日本とインドでのアプローチの違いはどうすればいいのだろうか。

• インドと日本の食文化・食材に対するアプローチの違いとは？

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この番組について

東京マサラ研究所（インド料理ソリューション&研究カンパニー）の実験録。毎週火曜くらいに配信。

キーワードモダンインド, ロンドン, ファインダイニング, ミシュラン, インド料理

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