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#29 飲食店は仕込みが9割！
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#31 やわらか頭してます？
記事ができると、章ごとの要約と、聴きどころへ飛べる目次がここに並びます。いまは音声で聴けます。
#30 アルデンテって言うけどさぁ
2023年9月5日 22:23·14分43秒
オッタントットの参考書
#180 ゲスト・脱線おじさんズ バーティーさん（後編）｜
音声のみ40分2026/10/07
#179 ゲスト・脱線おじさんズ バーティーさん（前編）｜北九州・紺屋町のバー「アソビカイギ」
音声のみ41分2026/10/01
#178 シュウさんゲスト回！前半はボツになり申し訳ないっす！
音声のみ1時間19分2026/09/17
店主じゃなくてあだ名を下さい/アルデンテって言うけどさぁ、硬過ぎるお店もあるよね/長浜ラーメンの硬麺文化もあるけどさぁ、スープがのってこないよね/消化にいいかどうかが気になるのよ/ラーメンも硬麺の方が伸びやすい？/
