出張から帰って、日曜のまったり質問回スタート
この日は9月7日の日曜日。川上さんが出張から無事に帰ってきての、久々の配信です。
最高気温は34度。まだ暑さが続くなか、雨で少し涼しくなればいいなと話しながらのスタートでした。
この日の仕事は、溜まっていた堆肥の注文をさばくこと。それから、出張中に生まれた子牛の耳標打ちやミルクやり、ワクチン接種もやっていく予定だそうです。
日曜日はYouTubeコミュニティやStand.FM、Spotifyに溜まった質問に一つずつ答える、まったりゆったりの雑談枠。牛乳を飲みながら最後まで聞いてね、という回です。
出雲でも備蓄米は売ってる？お米事情の質問
最初はYouTubeの視聴者、レイニーさんからの質問です。「出雲で備蓄米は売ってますか？」というもの。東京では備蓄米を見かけなくなり、普通のお米も少し値上がりしていたそうです。
川上さんによると、出雲でも備蓄米は手に入り、近くのイオンではアメリカ産のカルローズ米も常に置かれるようになったとのこと。
背景には日米の外交の動きもあります。お米の追加輸入に関するニュースが出ていたことにも触れています。
お米を75%追加輸入みたいなね、追加輸入？前年より追加で買うのかな。もう一般的になってくるんじゃないかなと思います。
備蓄米はそもそも災害などの有事に備えて貯めておくもの。だから放出しすぎず、減っていくのだろうと川上さんは見ています。
新米も始まり、大手の牛丼チェーンなどはすでにカルローズ米と日本のお米を混ぜて使うところもあるとのこと。お米の販売方法もこれから変わってくるかもしれない、と話していました。
気温差で牛はしんどい？親牛・子牛の心配
続いてSpotifyの上野さんから。サックスのオープニングを褒めつつ、「気温差は牛さんもしんどくなるのか、親牛子牛が心配」という質問です。
気温差はやはり牛にもこたえるそうです。秋に入って朝晩の温度差が出てきて、今がしんどい時期。
出張中に分娩した親牛は、川上さんが不在のなか懸命に治療してもらったものの、翌日に廃用する計画になってしまったとのことです。
一方、立てずに熱中症になっていた子牛は治療でしっかり回復。哺乳ロボットも覚えて大きくなってきているそうです。
子牛の方は本当に立てなくて、ちょっと熱中症になってたやつですけど、治療してしっかりミルク飲んで、哺乳ロボットも覚えて大きくなってきてるんで、子牛の方は大丈夫です。
牛乳が余る…上手に消費するコツ
Stand.FMのセイさんからは、牛乳の消費についての切実な声。「うちで牛乳飲むのは私しかいない。割るために低脂肪牛乳まで増やすと残る」という質問です。
川上さんは以前の配信で、濃い牛乳と薄い低脂肪牛乳を使い分ける飲み方を提案していました。今回はそれ以外の楽しみ方も紹介しています。
これから寒くなると牛乳はもっと濃くなるので、スイーツにして食べるのがおすすめだそう。牛乳寒天や、水切りヨーグルトと混ぜてチーズケーキ風にする方法をあげていました。
セイさんはもう一つ、乳房炎の話題にも「ブドウ球菌飛び火で湧いたことがあります」とコメント。川上さんは、体が弱ると出てきやすい菌だと説明しています。
普段から牛乳を飲んで免疫力を高めておくといい、と川上さん。免疫力を高める機能性の乳製品も試してみてほしいと話していました。
給食で牛乳10本、身長が伸びた話
最後はYouTubeショートのどんなさんから。中学生の頃、給食で余った牛乳を毎日10本くらい飲んで急激に身長が伸びた、でも今は年のせいか少しずつ縮んでいる、という体験談です。
川上さんも「あるある」と共感。自身も牛乳係で、部活前に給食のおばちゃんに余った牛乳をもらって飲んでいたそうです。
給食でプラス2本飲んで、部活前に5本ぐらいもらって飲んでました。持って帰るのはダメよと。ここで飲んでくださいって言われて、おばちゃんにね。
身長が縮む話については、若い頃にたくさん飲んでいたおかげで縮みが少ないのでは、という見方を示しました。
骨密度は年とともに下がっていくものの、牛乳を飲むことでその下がりを緩やかにできると言われている、と説明しています。
骨貯金という言葉もあるように、これからも飲み続けてほしい、と締めくくりました。
廃牛への思いと、次回への締めくくり
配信の終わりには、廃用となる親牛へのコメントも届いていました。「廃牛さん、お疲れ様でした。子牛の意志は受け継がれたと思います」という声です。
川上さんは、亡くなってしまう牛がいても子牛にDNAが引き継がれ、財産になっていくと応じています。
まあでも本当は廃牛にしたくなかったですね。助けれた命だなと思いますけど、タイミングが悪かったです。本当に申し訳なかったと思います。
最後は、川上牧場初のKindle本「酪農未経験者のために」の紹介も。Kindle Unlimitedの無料期間を使ってぜひ読んでほしい、と呼びかけていました。
そして「みんな牛乳飲んでね」と、いつもの明るい挨拶で日曜の配信を締めくくりました。
まとめ
出張から帰った日曜のまったり回は、備蓄米・牛の暑さ・牛乳の消費・給食の思い出まで、リスナーの質問に一つずつ答える内容でした。牛への思いと牛乳への愛が伝わる回です。
- 出雲でも備蓄米やアメリカ産カルローズ米が手に入り、お米の販売方法も変わりつつある
- 秋の気温差は牛にもこたえ、この回では分娩した親牛の廃用と子牛の回復が語られた
- 余りがちな牛乳は、牛乳寒天や水切りヨーグルトを使ったチーズケーキ風スイーツで楽しめる
- 若い頃に牛乳をよく飲むと「骨貯金」になり、加齢による骨密度の低下を緩やかにできると言われる
- 川上牧場初のKindle本「酪農未経験者のために」が発売中で、Kindle Unlimitedの無料期間でも読める
